47 トドウ フケン ニクショク ブンカ ヒャッカ
47都道府県・肉食文化百科 / 成瀬宇平, 横山次郎著
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 丸善出版 , 2015.1 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | vi, 322p ; 20cm |
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別書名 | 異なりアクセスタイトル:47都道府県肉食文化百科 |
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一般注記 | 参考文献: p309-310 |
著者標目 | 成瀬, 宇平(1935-) <ナルセ, ウヘイ> 横山, 次郎 <ヨコヤマ, ジロウ> |
件 名 | BSH:食生活 BSH:料理 -- 肉 全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- 日本 全ての件名で検索 NDLSH:肉・肉製品 NDLSH:料理 (肉) |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
書誌ID | BB71030302 |
巻冊次 | ISBN:9784621088265 ; PRICE:3800円+税 |
NCID | BB17975764 |
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