ウマミ ノ センリツ : チョウミリョウ
旨味の旋律 : 調味料 / 河野友美著
(「食」の昭和史 ; 9)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 日本経済評論社 , 1986.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 220p ; 19cm |
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| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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ポーアイ 地下閉架 | 10568576 | 383.8/64/9 |
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4818801275 |
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| 一般注記 | 参考文献: p219-220 |
|---|---|
| 著者標目 | *河野, 友美 (1929-) 著 <コウノ, トモミ> |
| 件 名 | NDLSH:調味料 |
| 分 類 | NDC8:588.7 NDLC:PC51 |
| 書誌ID | BB71025231 |
| 巻冊次 | ISBN:4818801275 ; PRICE:1442円 |
| NCID | BN01040833 |
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