イタマエ カッポウ ノ サキズケ ト シュコウ : 8テーマ 160ピン
板前割烹の先付と酒肴 : 8テーマ160品 / 門脇俊哉 [ほか] 著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
| 出版年 | 2015.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 207p ; 26cm |
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| 一般注記 | その他の著者: 内山英仁, 橋本亨, 山本晴彦 おもに図版 |
|---|---|
| 著者標目 | 門脇, 俊哉(1960-) <カドワキ, トシヤ> 内山, 英仁(1969-) <ウチヤマ, ヒデヒト> 橋本, 亨(1962-) <ハシモト, トオル> 山本, 晴彦(1979-) <ヤマモト, ハルヒコ> |
| 件 名 | NDLSH:日本料理 |
| 分 類 | NDLC:EF27 NDC9:596.21 |
| 書誌ID | BB71006802 |
| 巻冊次 | ISBN:9784388062188 ; PRICE:2800円+税 |
| NCID | BB23547980 |
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