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プロ ノ タメ ノ ワカリヤスイ チュウゴク リョウリ
プロのためのわかりやすい中国料理 / 松本秀夫, 辻調理師専門学校中国料理研究室著

データ種別 図書
版 新版
出版情報 東京 : 柴田書店 , 2010.11
本文言語 日本語
大きさ 351p : 挿図 ; 26cm

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須磨 3階M9 31021319 596.22/Ma
9784388061013


書誌詳細を非表示

別書名 標題紙タイトル:わかりやすい中国料理 : プロのための
一般注記 参考文献: p350
著者標目  松本, 秀夫(1949-) <マツモト, ヒデオ>
辻調理師専門学校中国料理研究室 <ツジ チョウリシ センモン ガッコウ チュウゴク リョウリ ケンキュウシツ>
 辻調理師専門学校 <ツジ チョウリシ センモン ガッコウ>
件　名 BSH:料理(中国)
NDLSH:中華料理
分　類 NDC8:596.22
NDC9:596.22
書誌ID BB71006753
巻冊次 ISBN:9784388061013 ; PRICE:4800円+税
NCID BB04123637
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