ショクヒン エイセイガク ジッケン : アンゼン オ ササエル エイセイ ケンサ ノ ポイント
食品衛生学実験 : 安全をささえる衛生検査のポイント / 杉山章, 岸本満, 和泉秀彦編 ; 小栗重行 [ほか執筆]
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 岐阜 : みらい , 2016.12 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 190p ; 26cm |
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一般注記 | その他の執筆者: 金田一秀, 仲尾玲子, 中川裕子, 西正人, 平野義晃, 堀光代, 山田千佳子 引用・参考文献: 各部末 索引あり |
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著者標目 | 杉山, 章(1952-) <スギヤマ, アキラ> 岸本, 満(1959-) <キシモト, ミチル> 和泉, 秀彦(1966-) <イズミ, ヒデヒコ> 小栗, 重行 <オグリ, シゲユキ> |
件 名 | BSH:食品衛生 NDLSH:食品衛生検査 |
分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
書誌ID | BB70985226 |
巻冊次 | ISBN:9784860153960 ; PRICE:2500円 (税別) |
NCID | BB22994917 |
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