センゼンキ ニホン ノ ショクヒン エイセイ モンダイ
戦前期日本の食品衛生問題 / 郭鋒著
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 専修大学出版局 , 2016.2 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | vi, 252p ; 22cm |
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別書名 | 標題紙タイトル:The food hygiene problems in pre‐war Japan |
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一般注記 | 課程博士論文 (専修大学) を基に加筆修正したもの 参考文献一覧: p227-233 |
著者標目 | 郭, 鋒(1983-) <guo, feng> |
件 名 | BSH:食品衛生 -- 歴史
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BSH:食品工業 -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
書誌ID | BB70984630 |
巻冊次 | ISBN:9784881252994 ; PRICE:3200円+税 |
NCID | BB20986860 |
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