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ショクヒンガク ジッケンショ
食品学実験書 / 青柳康夫編著 ; 青木隆子 [ほか] 共著
データ種別
図書
版
新版改訂
出版情報
東京 : 建帛社 , 2017.4
本文言語
日本語
大きさ
x, 228p ; 21cm
所蔵情報を非表示
巻 次
配架場所
資料ID
請求記号
状 態
コメント
ISBN
刷 年
利用注記
請求メモ
予約
文庫区分
須磨 3階M11
31009126
498.53/Ao
9784767905969
予約
予約
書誌詳細を非表示
別書名
異なりアクセスタイトル:新版改訂食品学実験書
一般注記
その他の共著者: 石井裕子, 春日敦子, 佐々木弘子, 藤原しのぶ
著者標目
青柳, 康夫(1948-)
<アオヤギ, ヤスオ>
青木, 隆子
<アオキ, タカコ>
件 名
BSH:
食品化学
--
実験
全ての件名で検索
分 類
NDC8:
498.53
NDC9:
498.53
書誌ID
BB70984609
巻冊次
ISBN:9784767905969 ; PRICE:2400円
NCID
BB23741688
[BOOKデータASPサービス] あらすじ/目次
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