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ショクヒン キノウガク
食品機能学 / 寺尾純二, 山西倫太郎, 高村仁知共著
データ種別
図書
版
3訂
出版情報
東京 : 光生館 , 2016.3
本文言語
日本語
大きさ
vii, 146p : 挿図 ; 26cm
所蔵情報を非表示
巻 次
配架場所
資料ID
請求記号
状 態
コメント
ISBN
刷 年
利用注記
請求メモ
予約
文庫区分
須磨 3階M11
31009041
498.51/Te
9784332040590
予約
予約
書誌詳細を非表示
一般注記
参考図書: p139-140
著者標目
寺尾, 純二
<テラオ, ジュンジ>
山西, 倫太郎
<ヤマニシ, リンタロウ>
高村, 仁知(1962-)
<タカムラ, ヒトシ>
件 名
BSH:
食品
分 類
NDC8:
498.51
NDC9:
498.51
書誌ID
BB70984602
巻冊次
ISBN:9784332040590 ; PRICE:2000円+税
NCID
BB20944124
[BOOKデータASPサービス] あらすじ/目次
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