ポストハーベスト ギジュツ デ イカス オコメ ノ チカラ : オイシサ ケンコウ キノウセイ コメヌカ モミガラ
ポストハーベスト技術で活かすお米の力 : 美味しさ、健康機能性、米ぬか、籾がら / 佐々木泰弘著
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 農山漁村文化協会 , 2016.10 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 205, ix p : 挿図 ; 21cm |
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別書名 | 異なりアクセスタイトル:お米の力 : ポストハーベスト技術で活かす : 美味しさ健康機能性米ぬか籾がら |
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一般注記 | 引用文献: 巻末p iv-ix |
著者標目 | 佐々木, 泰弘(1942-) <ササキ, ヤスヒロ> |
件 名 | NDLSH:米 |
分 類 | NDC8:616.2 |
書誌ID | BB70983091 |
巻冊次 | ISBN:9784540151811 ; PRICE:2500円+税 |
NCID | BB22426528 |
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