アワ オ クウ オハナシ : フワフワ サクサク モチモチ ノ タベモノ
泡をくうお話 : ふわふわ,サクサク,もちもちの食べ物 / 畑江敬子著
(クッカリーサイエンス / 日本調理科学会監修 ; 008)
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 建帛社 , 2017.5 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | vii, 134p, 図版[2]p : 挿図 ; 19cm |
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別書名 | 異なりアクセスタイトル:泡をくうお話 : ふわふわサクサクもちもちの食べ物 |
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著者標目 | 畑江, 敬子(1941-) <ハタエ, ケイコ> |
件 名 | BSH:料理 BSH:食品化学 |
分 類 | NDC8:596 NDC9:596 |
書誌ID | BB70981031 |
巻冊次 | ISBN:9784767961910 ; PRICE:1600円+税 |
NCID | BB23636424 |
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