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チーズ ニュウモン
チーズ入門 / 白石敏夫, 福田みわ, 三浦修司共著
(食品知識ミニブックスシリーズ)

データ種別 図書
改訂4版
出版情報 東京 : 日本食糧新聞社 , 2017.4
本文言語 日本語
大きさ xii, 215p, 図版 [8] p ; 18cm

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須磨 3階M8 30993594 648.18/Sh
9784889272604


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別書名 奥付タイトル:改訂4版チーズ入門
一般注記 監修: 西紘平
著者標目  西, 紘平(1940-) <ニシ, コウヘイ>
白石, 敏夫(1941-) <シライシ,トシオ>
 福田, みわ <フクダ, ミワ>
 三浦, 修司 <ミウラ, シュウジ>
件 名 BSH:チーズ
分 類 NDC8:648.18
NDC9:648.18
書誌ID BB70979982
巻冊次 ISBN:9784889272604 ; PRICE:1200円
NCID BB2379307X
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