ツキジ キョリュウチ ノ リョウリニン : センキョウシ マダム ペリー ノ リョウリ レシピ 126
築地居留地の料理人 : 宣教師マダム・ペリーの料理レシピ126 / 野村高治著 ; 村上百合子, 村上隆編著
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 大阪 : 清風堂書店 , 2017.5 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 147p : 挿図 ; 21cm |
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別書名 | その他のタイトル:築地居留地の料理人宣教師マダム・ペリーの料理レシピ126 その他のタイトル:西洋料理手引きの記 |
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内容注記 | 明治十六年九月西洋料理手引きの記 : 高等料理法 / 野村高治著 |
著者標目 | 野村, 高治(1850-1931) <ノムラ, タカハル> 村上, 百合子(1922-) <ムラカミ, ユリコ> 村上, 隆 <ムラカミ, タカシ> |
件 名 | BSH:料理(西洋) NDLSH:西洋料理 -- 歴史 -- 明治時代 全ての件名で検索 |
分 類 | NDLC:GD51 NDC8:596.23 NDC10:383.81 |
書誌ID | BB70979973 |
巻冊次 | ISBN:9784883138555 ; PRICE:1700円+税 |
NCID | BB23939812 |
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