ビミ ライサン
美味礼讃 / ブリア=サヴァラン著 ; 玉村豊男編訳・解説
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 新潮社 , 2017.4 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 429p ; 20cm |
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別書名 | 原タイトル:Physiologie du goût |
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一般注記 | 原書の抄訳 著者年譜: p416-419 文献: p428-429 |
著者標目 | Brillat-Savarin, 1755-1826 玉村, 豊男(1945-) <タマムラ, トヨオ> |
件 名 | NDLSH:食物 NDLSH:料理 NDLSH:味覚 |
分 類 | NDC8:596.04 NDC9:596.04 |
書誌ID | BB70979972 |
巻冊次 | ISBN:9784105070311 ; PRICE:2800円+税 |
NCID | BB23778531 |
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