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フウミ ノ ジテン
風味の事典 / ニキ・セグニット著 ; 曽我佐保子, 小松伸子訳

データ種別 図書
出版者 東京 : 楽工社
出版年 2016.8
本文言語 日本語
大きさ 546p ; 24cm

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ポーアイ 2階 辞書・事典類 11301400 596.036/Se
9784903063706
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別書名 原タイトル:The flavour thesaurus
一般注記 原著 (Bloomsbury, c2010) の翻訳
参考文献: p511-514
著者標目  Segnit, Niki
 曽我, 佐保子 <ソガ, サホコ>
小松, 伸子 <コマツ, ノブコ>
件 名 BSH:料理 -- 便覧  全ての件名で検索
分 類 NDC8:596.036
NDC9:596.036
書誌ID BB70977532
巻冊次 ISBN:9784903063706 ; PRICE:7200円+税
NCID BB22069555
目次/あらすじ

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