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ショクヒン カコウガク ト ジッシュウ ジッケン
食品加工学と実習・実験 / 谷口亜樹子編著
データ種別
図書
版
第2版
出版情報
東京 : 光生館 , 2016.8
本文言語
日本語
大きさ
iv, 212p : 挿図 ; 26cm
所蔵情報を非表示
巻 次
配架場所
資料ID
請求記号
状 態
コメント
ISBN
刷 年
利用注記
請求メモ
予約
文庫区分
ポーアイ 2階 W3
40061429
588/Ta(2)
9784332040644
予約
予約
書誌詳細を非表示
別書名
異なりアクセスタイトル:食品加工学と実習実験
一般注記
参考文献あり
著者標目
谷口, 亜樹子
<タニグチ, アキコ>
件 名
BSH:
食品加工
NDLSH:
食品工学
分 類
NDC8:
588
NDC9:
588
書誌ID
BB70977519
巻冊次
ISBN:9784332040644 ; PRICE:2100円 (税別)
NCID
BB22155828
[BOOKデータASPサービス] あらすじ/目次
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