別書名 |
原タイトル:Pasta and noodles : a global history |
一般注記 |
原著 (London : Reaktion Books, 2016) の翻訳 参考文献: p158-161 |
著者標目 |
Shelke, Kantha 龍, 和子 <リュウ, カズコ>
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件 名 |
BSH:パスタ -- 歴史
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BSH:麺類 -- 歴史
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分 類 |
NDC8:383.8 NDC9:383.8
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書誌ID |
BB70977343 |
巻冊次 |
ISBN:9784562053308 ; PRICE:2200円+税
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NCID |
BB22938100
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