別書名 |
原タイトル:Fats : a global history |
一般注記 |
原著(London : Reaktion Books, 2016)の翻訳 参考文献: p166 |
著者標目 |
Phillipov, Michelle 服部, 千佳子 <ハットリ, チカコ>
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件 名 |
BSH:食用油脂 -- 歴史
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分 類 |
NDC8:576.16 NDC9:576.16
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書誌ID |
BB70974908 |
巻冊次 |
ISBN:9784562053285 ; PRICE:2200円+税
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NCID |
BB22320469
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