ニホン リョウリ カザリギリ キョウホン : ギョカイルイ ニク ヤサイ カコウヒン スグ ニ ヤクダツ キリカタ 100トオリ
日本料理飾り切り教本 : 魚介類・肉・野菜・加工品すぐに役立つ切り方100通り / 島谷宗宏著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 誠文堂新光社 |
| 出版年 | 2016.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 175p ; 26cm |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:飾り切り教本 : 日本料理 : 魚介類肉野菜加工品すぐに役立つ切り方100通り |
|---|---|
| 著者標目 | 島谷, 宗宏(1972-) <シマタニ, ムネヒロ> |
| 件 名 | NDLSH:日本料理 |
| 分 類 | NDLC:EF27 NDC9:596.21 |
| 書誌ID | BB70971716 |
| 巻冊次 | ISBN:9784416616871 ; PRICE:2500円+税 |
| NCID | BB21740072 |
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