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チョウリガク ジッシュウ : キソ カラ オウヨウ
調理学実習 : 基礎から応用 / 高橋敦子 [ほか] 編著

データ種別 図書
版 第7版
出版者 東京 : 女子栄養大学出版部
出版年 2016.2
本文言語 日本語
大きさ viii, 205p ; 26cm

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須磨 3階M9 30967212 596.07/Ta
9784789554442


書誌詳細を非表示

一般注記 編著者: 高橋敦子, 安原安代, 松田康子
著者: 小西史子, 島崎とみ子, 柴田圭子, 奥嶋佐知子, 駒場千佳子, 指田夏美, 石川裕子, 千葉宏子
著者標目  高橋, 敦子(1941-) <タカハシ, アツコ>
安原, 安代 <ヤスハラ, ヤスヨ>
松田, 康子 <マツダ, ヤスコ>
件　名 BSH:料理
分　類 NDC8:596
NDC9:596
書誌ID BB70962978
巻冊次 ISBN:9784789554442 ; PRICE:3300円+税
NCID BB20812371
目次／あらすじ

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