サイガイジ ニオケル ショク ト ソノ ビチク : ヒガシニホン ダイシンサイ オ フリカエッテ,シュト チョッカガタ ジシン ニ ソナエル
災害時における食とその備蓄 : 東日本大震災を振り返って,首都直下型地震に備える / 新潟大学地域連携フードサイエンスセンター編
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 建帛社 , 2014.8 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | vi, 93p : 挿図 ; 21cm |
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別書名 | 異なりアクセスタイトル:災害時における食とその備蓄 : 東日本大震災を振り返って首都直下型地震に備える |
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内容注記 | 震災と食 : 東日本大震災の経験から / 服部佳功 [著] 非常食から災害食へ : 開発と課題 / 別府茂 [著] 非常食をはじめとする防災備蓄用品の流通のあり方 / 守茂昭 [著] 災害食の機能と備え : 新たな枠組みと制度改革 / 奥田和子 [著] |
一般注記 | 参考文献: 章末 |
著者標目 | 新潟大学地域連携フードサイエンス・センター <ニイガタ ダイガク チイキ レンケイ フード サイエンス センター> |
件 名 | BSH:災害予防 BSH:食品 NDLSH:災害救助 -- 日本 全ての件名で検索 NDLSH:食糧 -- 日本 全ての件名で検索 NDLSH:災害予防 -- 日本 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:369.3 NDC9:369.3 |
書誌ID | BB70962163 |
巻冊次 | ISBN:9784767961774 ; PRICE:1800円+税 |
NCID | BB16299812 |
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