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オリゴトウ ノ セイホウ カイハツ ト ショクヒン エノ オウヨウ = Development of production methods of oligosaccharides and their applications for foodstuffs
オリゴ糖の製法開発と食品への応用 = Development of production methods of oligosaccharides and their applications for foodstuffs / 早川幸男, 中久喜輝夫監修
(食品シリーズ)

データ種別	図書
出版情報	東京 : シーエムシー出版 , 2012.3
本文言語	日本語
大きさ	viii, 237p ; 27cm

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