ジッサイ ショクニク カコウ ギジュツ シリーズ
実際食肉加工技術シリーズ
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 地球出版 |
本文言語 | 日本語 |
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1 | 第1巻 ハム・ベーコン / 日本食肉加工協会編集 東京 : 地球出版 , 1972.12 |
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書誌ID | BB70958177 |
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NCID | BN03869311 |
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