ショクヒン ビセイブツ ノ ケンサ データ ト カツヨウホウ : コウテイ カンリ ト セイヒン ヒョウカ ノ タメ ニ
食品微生物の検査データと活用法 : 工程管理と製品評価のために / ICMSF編
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版情報 | 東京 : 中央法規出版 , 2015.2 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | xxiii, 460p : 挿図 ; 27cm |
書誌詳細を非表示
別書名 | 原タイトル:Microorganisms in foods.8 : microbiological testing in food safety management |
---|---|
一般注記 | 文献: 章末 監訳: 春日文子, 小久保弥太郎 |
著者標目 | International Commission on Microbiological Specifications for Foods 春日, 文子 <カスガ, フミコ> 小久保, 彌太郎 <コクボ, ヤタロウ> |
件 名 | BSH:食品工業 BSH:食品衛生 BSH:細菌学的検査 |
分 類 | NDC8:588 NDC9:588 |
書誌ID | BB70946395 |
巻冊次 | ISBN:9784805850923 ; PRICE:20000円+税 |
NCID | BB17905328 |
[BOOKデータASPサービス] あらすじ/目次
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:3回
※2019年9月18日以降