ショクヒン ビセイブツ
食品微生物
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 幸書房 , 2001.2- |
本文言語 | und |
大きさ | 冊 ; 27cm |
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1 | 1 ; 基礎編 食品微生物の科学 / 清水潮著 第3版. - 東京 : 幸書房 , 2012.3 |
2 | 2 制御編 食品の保全と微生物 / 藤井建夫編 東京 : 幸書房 , 2001.2 |
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書誌ID | BB70945325 |
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NCID | BA50860809 |