エド ノ ショクブンカ : ワショク ノ ハッテン ト ソノ ハイケイ
江戸の食文化 : 和食の発展とその背景 / 原田信男編
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 小学館 , 2014.5 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 207p : 挿図, 地図 ; 21cm |
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別書名 | 原タイトル:江戸の料理と食生活 : 日本ビジュアル生活史 |
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一般注記 | 「日本ビジュアル生活史 江戸の料理と食生活」(2004年刊)の改題, 再編集 参考文献: p203-206 |
著者標目 | 原田, 信男(1949-) <ハラダ, ノブオ> |
件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理(日本) -- 歴史 全ての件名で検索 BSH:日本 -- 歴史 -- 江戸時代 全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 江戸時代 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
書誌ID | BB70945272 |
巻冊次 | ISBN:9784096266182 ; PRICE:2000円+税 |
NCID | BB15763539 |
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