ベッサツ センモン リョウリ
別冊専門料理
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 柴田書店 |
本文言語 | und |
子書誌情報を非表示
1 | 日本料理献立百科 : 献立作成に必要な情報すべてを一冊にまとめた料理人必携の手引書 東京 : 柴田書店 , 1996 |
2 | プロのための肉料理専門書 : 牛・豚・仔羊・鶏・鴨 部位別使い分け・肉の知識 東京 : 柴田書店 , 2013.12 |
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書誌ID | BB70944215 |
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NCID | BA31133079 |