チョウリ カガク
調理科学 / 下田吉人,中嶋恭三共著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光生館 |
| 出版年 | 1973.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 144p ; 22cm |
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| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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須磨 1階B19閉架 | 20284008 | 596.01/0.37 |
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| 一般注記 | 付:参考資料 |
|---|---|
| 著者標目 | 下田, 吉人(1897-) <シモダ, ヨシト> 中嶋, 恭三 <ナカジマ, キョウゾウ> |
| 件 名 | NDLSH:料理 |
| 分 類 | NDC6:596.4 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | BB70943067 |
| 巻冊次 | PRICE:650円 |
| NCID | BN02629356 |
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