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チョウリガク ソウセツ
調理学総説 / 高木和男編著
データ種別
図書
出版情報
東京 : 第一出版 , 1986.4
本文言語
日本語
大きさ
115p ; 21cm
所蔵情報を非表示
巻 次
配架場所
資料ID
請求記号
状 態
コメント
ISBN
刷 年
利用注記
請求メモ
予約
文庫区分
須磨 1階B19閉架
21138799
596/58
4804103570
請求メモ
予約
請求メモ
予約
書誌詳細を非表示
一般注記
文献:p93〜110
著者標目
高木, 和男(1909-)
編著 <タカギ, カズオ>
件 名
NDLSH:
料理
分 類
NDC8:
596
NDLC:
EF27
書誌ID
BB70943019
巻冊次
ISBN:4804103570 ; PRICE:1500円
NCID
BN00912006
[BOOKデータASPサービス] あらすじ/目次
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