パティシエ ヒッシュウ クレーム キョウホン
パティシエ必修クレーム教本 / 柳正司著
(旭屋出版MOOK)
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版情報 | 東京 : 旭屋出版 , 2013.10 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 112p ; 28cm |
書誌詳細を非表示
別書名 | 背表紙タイトル:パティスリータダシヤナギ柳正司のパティシエ必修クレーム教本 : crème manuel |
---|---|
一般注記 | 書名は奥付による |
著者標目 | 柳, 正司(1954-) <ヤナギ, タダシ> |
件 名 | BSH:菓子 |
分 類 | NDC8:596.6 NDC9:596.65 |
書誌ID | BB70922973 |
巻冊次 | ISBN:9784751110430 |
NCID | BB17125668 |
[BOOKデータASPサービス] あらすじ/目次
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:1回
※2019年9月18日以降