フランス ショク ノ ジテン
フランス食の事典 / 日仏料理協会編
データ種別 | 図書 |
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版 | 普及版 |
出版情報 | 東京 : 白水社 , 2007.10 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 760, 176p ; 20cm |
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別書名 | 標題紙タイトル:Encyclopédie de la gastronomie Française 異なりアクセスタイトル:食の事典 : フランス |
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一般注記 | 編者: 宇田川政喜ほか 主要参考文献: 巻頭 2000年刊のコンパクト版 |
著者標目 | 日仏料理協会 <ニチフツ リョウリ キョウカイ> |
件 名 | BSH:料理(西洋) -- フランス -- 辞典 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:596.23 NDC9:596.23 |
書誌ID | BB70922908 |
巻冊次 | ISBN:9784560092026 ; PRICE:6000円+税 |
NCID | BA83649697 |
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