ショクヒン セイブン シリーズ
食品成分シリーズ
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 朝倉書店 |
本文言語 | 日本語 |
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1 | 糖質の科学 / 新家龍 [ほか] 編 東京 : 朝倉書店 , 1996.11 |
2 | タンパク質の科学 / 鈴木敦士, 渡部終五, 中川弘毅編 東京 : 朝倉書店 , 1998.11 |
3 | 食物繊維の科学 / 辻啓介, 森文平編 東京 : 朝倉書店 , 1997.9 |
4 | 脂質の科学 / 板倉弘重編 東京 : 朝倉書店 , 1999.3 |
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書誌ID | BB70920861 |
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NCID | BN15536021 |
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