ツケモノ ノ エイセイ : シセツ セツビ セイゾウ カラ リュウツウ ハンバイ マデ
漬物の衛生 : 施設・設備・製造から流通販売まで / 藤原喜久夫編集
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 中央法規出版 |
| 出版年 | 1982.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 276p ; 21cm |
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| 一般注記 | 監修:厚生省環境衛生局食品衛生課食品衛生監視研究会 各章末:参考文献 |
|---|---|
| 著者標目 | 藤原, 喜久夫(1922-) <フジワラ, キクオ> |
| 件 名 | NDLSH:漬物 NDLSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:628.8 NDLC:DL698 |
| 書誌ID | BB70919877 |
| 巻冊次 | ISBN:4805801476 ; PRICE:2800円 |
| NCID | BN07360214 |
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