ショクヒン チョウミ ハイゴウ レイシュウ : ショクヒン レシピー ノ スベテ
食品調味・配合例集 : 食品レシピーの全て / 太田静行著
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 工学図書 , 1979.5-1981.5 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 冊 ; 22cm |
所蔵情報を非表示
巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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[正] | ポーアイ 地下閉架 | 10400647 | 498.55/140 |
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書誌詳細を非表示
別書名 | 異なりアクセスタイトル:食品調味・配合例集 : 甘味編 異なりアクセスタイトル:食品調味配合例集 |
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一般注記 | 「続」の副書名: 甘味編 「続」の責任表示: 太田静行[ほか]著 |
著者標目 | 太田, 静行 (1925-) <オオタ, シズユキ> |
件 名 | NDLSH:調味料 |
分 類 | NDC6:588.7 NDLC:PC51 |
書誌ID | BB70919682 |
巻冊次 | [正] ; PRICE:5000円 続 ; PRICE:7500円 |
NCID | BN02517341 |
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