チョウリ ジッシュウ : ギジュツ ト リロン
調理実習 : 技術と理論 / 下田吉人編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂新版 |
| 出版情報 | 東京 : 光生館 , 1973.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 2冊 ; 22cm |
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| 著者標目 | 下田, 吉人 (1897-) <シモダ, ヨシト> |
|---|---|
| 分 類 | NDC8:596 |
| 書誌ID | BB70919642 |
| 巻冊次 | 1 2 |
| NCID | BN10331338 |
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