この情報を出力する

このページのリンク

他の検索サイト

ショクヒン タンパクシツ : カガクテキ・コウソテキ シュウショク ニ ヨル カイリョウ
食品蛋白質 : 化学的・酵素的修飾による改良 / R. E. フィーニー, J. R. ウィテーカー編

データ種別 図書
出版情報 東京 : 学会出版センター , 1979.3
本文言語 日本語
大きさ xiv, 306p : 挿図 ; 23cm

所蔵情報を非表示


ポーアイ 地下閉架 10378366 498.55/120
4762221759



ポーアイ 地下閉架 10426173 439.4/1
4762221759


書誌詳細を非表示

別書名 原タイトル:Food proteins : improvement through chemical and enzymatic modification
異なりアクセスタイトル:化学的酵素的修飾による改良
一般注記 監訳: 藤巻正生, 荒井綜一
編者の肖像あり
著者標目  Feeney, Robert Earl
 Whitaker, John R.
 藤巻, 正生 (1917-) <フジマキ, マサオ>
 荒井, 綜一 (1935-) <アライ, ソウイチ>
件　名 NDLSH:蛋白質
分　類 NDC6:498.55
NDC8:498.53
NDC10:498.55
NDLC:PC25
書誌ID BB70919630
巻冊次 ISBN:4762221759 ; PRICE:4200円
NCID BN0044214X
[BOOKデータASPサービス] あらすじ／目次

 類似資料