ショクヒン カガク
食品化学 / 岩田久敬著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第3次改著 |
| 出版者 | 東京 : 養賢堂 |
| 出版年 | 1964-1965 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 2冊 ; 22cm |
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| 著者標目 | 岩田, 久敬(1899-) <イワタ, ヒサヨシ> |
|---|---|
| 件 名 | NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC8:498.53 |
| 書誌ID | BB70918929 |
| 巻冊次 | 総論 各論 |
| NCID | BN02662497 |
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