ニホン リョウリ プロ ノ カクシワザ : オモワズ ウナル シタ オ マク
日本料理プロの隠し技 : 思わずうなる、舌を巻く / 大阪あべの辻調理師専門学校編
(カッパ・ホームス ; 9-51)
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 光文社 , 1993.7 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 210,6p ; 18cm |
書誌詳細を非表示
著者標目 | 大阪あべの辻調理師専門学校 <オオサカ アベノ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ> |
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件 名 | NDLSH:日本料理 |
分 類 | NDC8:596.21 NDLC:EF27 |
書誌ID | BB70916863 |
巻冊次 | ISBN:4334052061 ; PRICE:770円 |
NCID | BN1381796X |
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