ニホン リョウリ タンキュウ ゼンショ
日本料理探求全書 / 平野雅章編著
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 東京書房社 , 1979.7 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 14冊(別冊共) ; 22cm |
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1 | 1 魯山人の料理 / 平野雅章編著 東京 : 東京書房社 , 1979.7 |
2 | 2 江戸の料理 / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1979.7 |
3 | 3 日本料理考 / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1979.7 |
4 | 4 美味の探求 / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1979.7 |
5 | 5 美味の遍歴 / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1979.7 |
6 | 6 郷土の風味 / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1979.7 |
7 | 7 味ごよみ / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1979.7 |
8 | 8 食物ことわざ事典 / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1979.7 |
9 | 9 しゅんもの歳時記 / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1979.7 |
10 | 10 やさい風土記 / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1979.7 |
11 | 11 醤油・天麩羅物語 / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1979.7 |
12 | 12 日本の食文化 / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1979.7 |
13 | 13 道元の食事禅 / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1979.7 |
書誌詳細を非表示
著者標目 | 平野, 雅章 (1931-2008) <ヒラノ, マサアキ> |
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件 名 | NDLSH:日本料理 |
分 類 | NDC8:596.21 NDLC:EF27 |
書誌ID | BB70915680 |
巻冊次 | 総目次 |
NCID | BN13257388 |
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