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ニホン リョウリ タンキュウ ゼンショ
日本料理探求全書 / 平野雅章編著

データ種別 図書
出版情報 東京 : 東京書房社 , 1979.7
本文言語 日本語
大きさ 14冊(別冊共) ; 22cm

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1 1 魯山人の料理 / 平野雅章編著 東京 : 東京書房社 , 1979.7
2 2 江戸の料理 / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1979.7
3 3 日本料理考 / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1979.7
4 4 美味の探求 / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1979.7
5 5 美味の遍歴 / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1979.7
6 6 郷土の風味 / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1979.7
7 7 味ごよみ / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1979.7
8 8 食物ことわざ事典 / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1979.7
9 9 しゅんもの歳時記 / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1979.7
10 10 やさい風土記 / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1979.7
11 11 醤油・天麩羅物語 / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1979.7
12 12 日本の食文化 / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1979.7
13 13 道元の食事禅 / 平野雅章著 東京 : 東京書房社 , 1979.7

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著者標目  平野, 雅章 (1931-2008) <ヒラノ, マサアキ>
件 名 NDLSH:日本料理
分 類 NDC8:596.21
NDLC:EF27
書誌ID BB70915680
巻冊次 総目次
NCID BN13257388

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