Wheat chemistry and technology / edited by I. Hlynka
(Monograph series / American Association of Cereal Chemists ; v. 3)
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | St. Paul, Minn. : American Association of Cereal Chemists , 1964 |
本文言語 | 英語 |
大きさ | 603 p : illus., maps ; 24 cm |
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一般注記 | Includes bibliographies |
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著者標目 | *Hlynka, Isydore, 1909- ed |
件 名 | LCSH:Wheat LCSH:Wheat products |
分 類 | LCC:TX558.W5 DC:664.7 |
書誌ID | BB70902387 |
NCID | BA35976499 |
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