Brotkultur / herausgegeben von Hermann Eiselen ; mit Beiträgen von Hans-Georg Becker ... [et al.]
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | Köln : DuMont , c1995 |
本文言語 | ドイツ語 |
大きさ | 292 p. : ill. (some col.), map ; 29 cm |
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一般注記 | Includes bibliographical references (p. 275) and indexes |
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著者標目 | Eiselen, Hermann(1926-) Becker, Hans-Georg(1954-) |
件 名 | LCSH:Bread -- History
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LCSH:Food habits -- History 全ての件名で検索 |
分 類 | LCC:TX769 DC21:641.8/15/09 |
書誌ID | BB70902373 |
巻冊次 | ISBN:3770134001 |
NCID | GA75178246 |
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