コウヒマン ショクヒン ソザイ ノ カイハツ ト オウヨウ テンカイ : メタボリック シンドローム ニオケル バイオマーカー ノ カクリツ ト オウヨウ
抗肥満食品・素材の開発と応用展開 : メタボリックシンドロームにおけるバイオマーカーの確立と応用 / 大澤俊彦監修
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : シーエムシー出版 , 2007.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 297p ; 27cm |
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| 別書名 | 標題紙タイトル:Development of anti‐obesity functional food materials and application for practical use : establishment and application of biomarkers for metabolic syndrome research その他のタイトル:食品シリーズ 異なりアクセスタイトル:抗肥満食品素材の開発と応用展開 : メタボリックシンドロームにおけるバイオマーカーの確立と応用 |
|---|---|
| 一般注記 | ジャケットカバーに「食品シリーズ」とあり 文献: 各章末 |
| 著者標目 | 大沢, 俊彦(1946-) <オオサワ, トシヒコ> |
| 件 名 | NDLSH:食品工学 NDLSH:痩身法 BSH:メタボリックシンドローム |
| 分 類 | NDC8:588 NDC9:588 |
| 書誌ID | BB70902155 |
| 巻冊次 | ISBN:9784882319580 ; PRICE:65000円+税 |
| NCID | BA84390885 |
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