アミノサン ノ カガク ト サイシン オウヨウ ギジュツ
アミノ酸の科学と最新応用技術 / 門脇基二, 鳥居邦夫, 高橋迪雄監修
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : シーエムシー出版 , 2008.7 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | vii, 323p ; 27cm |
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別書名 | 標題紙タイトル:Frontier of Amino Acid Science and Newly Applications for Better Human Life その他のタイトル:食品シリーズ |
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一般注記 | ジャケットに「食品シリーズ」とあり 文献: 項末 |
著者標目 | 門脇, 基二(1951-) <カドワキ, モトニ> 鳥居, 邦夫 <トリイ, クニオ> 高橋, 迪雄 <タカハシ, ミチオ> |
件 名 | BSH:アミノ酸 |
分 類 | NDC8:498.55 NDC9:498.55 |
書誌ID | BB70902154 |
巻冊次 | ISBN:9784781300139 ; PRICE:65000円+税 |
NCID | BA87174106 |
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