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ス ノ キノウ ト カガク
酢の機能と科学 / 酢酸菌研究会編
(食物と健康の科学シリーズ)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 朝倉書店 , 2012.11
本文言語 日本語
大きさ 189p, 図版1枚 ; 21cm

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ポーアイ 2階 W3 11202387 588.6/Su
9784254435436


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著者標目 酢酸菌研究会 <サクサンキン ケンキュウカイ>
件 名 BSH:
分 類 NDC8:588.6
NDC9:588.6
書誌ID BB70901842
巻冊次 ISBN:9784254435436 ; PRICE:4000円+税
NCID BB10850283
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