チョウリ ノ カガク
調理の科学 / 吉田惠子, 綾部園子編著
(栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程)
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 理工図書 , 2012.8 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | xi, 265p : 挿図 ; 26cm |
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