ニュウ ノ カガク
乳の科学 / 上野川修一編
(シリーズ《食品の科学》)
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 朝倉書店 , 1996.3 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | x, 210p ; 22cm |
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