神戸女子大学・神戸女子短期大学OPAC

ニュウノカガク
乳の科学 / 上野川修一編
(シリーズ《食品の科学》)

巻　次	配架場所	資料ID	請求記号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	利用注記	請求メモ	予約	文庫区分
	須磨 3階M8	30770461	648.1/Ue			9784254430400				予約			予約
	ポーアイ 2階 W4	10885154	648.1/10			425443040X	第2刷(19			予約			予約

別書名	異なりアクセスタイトル:乳の科学
一般注記	執筆者: 仁木良哉ほか文献: 章末又は節末索引: 巻末
著者標目	上野川, 修一(1942-) <カミノガワ, シュウイチ>
件　名	BSH:牛乳 BSH:乳製品 NDLSH:牛乳 NDLSH:乳製品
分　類	NDC8:648.1 NDLC:PC71
書誌ID	BB70700020
巻冊次	ISBN:9784254430400 ; PRICE:4017円 ; XISBN:425443040X
NCID	BN14064357

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