ダイズ ノ カガク
大豆の科学 / 山内文男, 大久保一良編
(シリーズ《食品の科学》)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 朝倉書店 , 1992.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ix, 199p ; 22cm |
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