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ショクヒン ノ リスク アナリシス
食品のリスクアナリシス / 山本茂貴, 山崎省二共編

データ種別 図書
出版情報 東京 : オーム社 , 2004.7
本文言語 日本語
大きさ viii, 149p : 挿図 ; 21cm

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ポーアイ 2階 E9 11045007 498.54/227
4274197344 2004

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一般注記 参考文献: 各章末
著者標目  山本, 茂貴 (食品衛生) <ヤマモト, シゲキ>
 山崎, 省二 <ヤマザキ, ショウジ>
件 名 BSH:食品衛生
分 類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
書誌ID BB50900032
巻冊次 ISBN:4274197344 ; PRICE:2800円+税
NCID BA68243165
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