ショクヒン ト カオリ
食品と香り / 清水純夫, 角田一, 牧野正義編著
(光琳選書 ; 3)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 2004.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 269p ; 21cm |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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ポーアイ 2階 E9 | 11044697 | 498.51/240 |
|
4771200246 | 2004 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 引用・参考文献: 章末 |
|---|---|
| 著者標目 | 清水, 純夫 (1918-) <シミズ, スミオ> 角田, 一 (1940-) <カクタ, ハジメ> 牧野, 正義 (1941-) <マキノ, マサヨシ> |
| 件 名 | BSH:食品香料 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
| 書誌ID | BB50800123 |
| 巻冊次 | ISBN:4771200246 ; PRICE:2500円 |
| NCID | BA65737442 |
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