フード システムガク ゼンシュウ
フードシステム学全集
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 農林統計協会 , 2001.6-2005.6 |
本文言語 | und |
大きさ | 8冊 ; 22cm |
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1 | 第1巻 フードシステム学の理論と体系 / 高橋正郎, 斎藤修編集 東京 : 農林統計協会 , 2002.4 |
2 | 第4巻 食品産業における企業行動とフードシステム / 中島正道, 岩渕道生編集 東京 : 農林統計協会 , 2004.4 |
3 | 第3巻 食品流通の構造変動とフードシステム / 小山周三, 梅沢昌太郎編集 東京 : 農林統計協会 , 2004.10 |
4 | 第8巻 世界のフードシステム / 堀口健治, 下渡敏治編集 東京 : 農林統計協会 , 2005.6 |
5 | 第2巻 食生活の変化とフードシステム / 豊川裕之, 安村碩之編 東京 : 農林統計協会 , 2001.10 |
6 | 第5巻 フードシステムと食品加工・流通技術の革新 / 小林登史夫 [ほか] 編集 東京 : 農林統計協会 , 2001.6 |
7 | 第6巻 フードシステムの構造変化と農漁業 / 圡井時久, 斎藤修編 東京 : 農林統計協会 , 2001.6 |
8 | 第7巻 フードシステムの展開と政策の役割 / 白石正彦, 生源寺眞一編集 東京 : 農林統計協会 , 2003.1 |
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一般注記 | 監修: 高橋正郎 全巻巻頭に「「フードシステム学全集」刊行にあたって」(高橋正郎)を掲載 |
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書誌ID | BB10500236 |
NCID | BA52268484 |
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